Antioxydants et sport : sont-ils vraiment utiles ?
L'activité physique augmente temporairement la production de molécules réactives, notamment les espèces réactives de l'oxygène. Ce phénomène n'est pas forcément négatif : à certaines doses, il participe aux mécanismes d'adaptation de l'organisme à l'entraînement.
Les antioxydants peuvent contribuer à maintenir cet équilibre, mais cela ne signifie pas qu'une supplémentation importante soit nécessaire pour tous les sportifs. Alors, quel rôle jouent réellement les antioxydants dans le sport ?
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